#PizzaChefArgy #Biga #πίτσα

Το Biga γίνεται πανεύκολα και είναι το μυστικό των Ιταλών για ελαφριά, αφράτη και κυρίως εύπεπτη πίτσα. Λειτουργεί σαν προζύμι και μας χαρίζει μια μοναδική πίτσα που όσα κομμάτια και να φάμε δεν θα έχουμε κανένα φούσκωμα. To αρχικό βίντεο που ανέβηκε στο κανάλι στις αρχές Φεβρουαρίου 2021 για κάποιο λόγο κόλλησε στο 8 λεπτό και συγκεκριμένα στο 08.15. Επειδή τα σχόλια σας είναι αρκετά και δίνονται απαντήσεις σε αρκετές απορίες σας δεν ήθελα να το διαγράψω και μιας είχα το πρωτότυπο βίντεο σας έχω την συνέχεια από το 08.15 μέχρι το τέλος στο σημερινό βίντεο με τίτλο Biga, το μυστικό των Ιταλών για ελαφριά και εύπεπτη πίτσα (Mέρος 2). Συνεχίζουμε λοιπόν από την στιγμή που βάζαμε αλάτι στην ζύμη μας. Αν βλέπετε πρώτη φορά το βίντεο και θέλετε το πρώτο μέρος που αναφέρονται όλες οι λεπτομέρειες για το Biga και τι αναλογίες χρησιμοποιούμε μπορείτε να τις βρείτε στο Α Μέρος στο συγκεκριμένο βίντεο:    • Biga, το μυστικό των Ιταλών για ελαφρ...  


Συνταγή για το Biga: 500γρ αλεύρι, 250ml νερό, 6γρ νωπή μαγιά



* Στο Instagram θα με βρείτε εδώ:   / pizzachefargy  .

** Στη σελίδα μου στο Facebook θα με βρείτε επίσης ως PizzaChefArgy.





Μusic

Song: MBB Ibiza (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link:    • MBB  Ibiza (Vlog No Copyright Music)  


Song: Ikson Blue Sky (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link:    • Ikson  Blue Sky (Vlog No Copyright M...