Bignè facili e veloci, più leggeri con meno burro e una tecnica un po’ furba

I bignè sono sempre buoni a qualsiasi ora e qualsiasi momento, se volete provare questa versione un po’ più leggera è un po’ più veloce da farcire

250 g di latte
250 g di acqua
Mezzo cucchiaino di sale
100 g di burro
100 g di olio di semi
300 g di farina
7 uova

Forno 10 minuti a 200°
Altri 15 minuti a 180°
E dai cinque ai 10 minuti nel forno spento con lo sportello semi aperto

Vi metto qui i link delle sac a poche monouso
E delle punte per chi fosse interessato

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