HOLA A TODOS PRIMERO QUE NADA DARLES LAS GRACIAS NUEVAMENTE POR ESTAR AQUÍ
EN ESTE VIDEO LES MUESTRO MI MANERA DE HACER BIRRIA TATEMADA DE RES ESPERO SEA DE SU AGRADO
FUE UNA SUGERENCIA DE JOSÉ SÁNCHEZ PERO NO QUEDÓ TAL CUAL LA QUERIA POR QUE NO TENGO HORNO DE BARRO ALGUN DIA LO PODRE HACER EN UNO
DESEO TENGAN UN DIA MUY BENDECIDO!!!
LOS INGREDIENTES SON :
7 1/2 KILOS O 17 LIBRAS DE CARNE DE RES SURTIDA
20 CHILES GUAJILLOS
5 CHILES PASILLA SECA O CHILE ANCHO
4 TOMATES ROJOS
1/2 CEBOLLA
3 CUCHARADAS DE ORÉGANO
2 CUCHARADAS DE PIMIENTA NEGRA
1/2 CUCHARADA DE COMINO ENTERO
1/2 CUCHARADA DE TOMILLO
3 CLAVITOS DE OLOR
4 PIMIENTAS GORDAS
1/2 RAJITA DE CANELA
2 HOJAS DE LAUREL
20 DIENTES DE AJO O DOS CABEZAS
1/2 TAZA DE VINAGRE
1 CERVEZA OPCIONAL
SAL AL GUSTO
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