বাসমতি চাল ২ কাপ
পানি ২.৫ লিটার (চাল সেদ্ধ করার জন্য)
রং ২ টেবিল চামচ
কমলার খোসা ৩/৪ পিস(অপসনাল)


পানি ১/৪ কাপ
আনারস কুচি ১/৪ কাপ
কমলা/মাল্টার সর ১/৪ কাপ
চিনি২ কাপ
ঘি ১/২ কাপ
লবঙ্গ ৮/৯ পিস
দারুচিনি ৫/৬ পিস
তেজপাতা ৪/৫ পিস
এলাচ ৭/৮ পিস
জর্দার রং১/৪ চা চামচ+ পানি ১ চা চামচ
জাফরান ১ চিমটি + দুধ ১টেবিল চামচের সাথে মিক্স করতে হবে।
কিশমিশ ১ টেবিল চামচ
কাঠবাদাম ১টেবিল চামচ
পেস্তাবাদাম ১/২টেবিল চামচ
কাজুবাদাম ৫/৬ পিস
মোরব্বা ১/৪ কাপ
কেওরার জল ১চা চামচ
ছোট মিষ্টি পরিমানমত।


#উপকরণ
#শাহী জর্দা
#Biye Barir Shahi Jorda Recipe