#дачныйлатифундист . Бочковые помидоры:на 3х литровую банку 75 гр соли. на 2х литровую банку 50гр соли. на литровую банку 25 гр соли. Специи по вкусу. У меня чеснок, перец горошек, перец душистый, маленький кусочек острого перца, зерновая горчица, гвоздика. Укладываем помидоры, сверху лист хрена, много зонтиков укропа. Заливаем холодной водой. Бродит 57 дней и в погреб.