Sabe aquela massa branca coringa Versátil, rende muito e além de saborosa é super fofinha, é essa aqui!

Bolo de bombom de uva com Nozes
Anote a receita:

Massa versátil Branca
Estou utilzando para essa receita uma forma redonda de 25x10 de diâmetro
Para regar o bolo, utilizei suco de laranja, mas pode ser 250 ml de leite e 3 colheres de leite condensado ou guaraná.
Se preferir, retire as xasquinhas escuras da massa fica mais bonito e mais gostoso. Dessa vez não tirei.

5 ovos GRANDES
360g de açúcar cristal ou refinado (2 xícaras de chá)
360g de farinha de trigo (3 xícaras de chá)
250ml de leite integral em temperatura ambiente (1 xícara de chá + 1 dedo)
15ml de vinagre de álcool (1 colher de sopa)
70g de óleo (60ml)
20g de amido de milho (1 colher de sopa cheia)
5ml de essência de baunilha (1 colher chá) É opcional, se não quiser aromatizar não precisa.
15g de fermento químico em pó Royal (1 colher de sopa rasa)
Opte sempre pelo uso da balança para padronização e assim não ter margem de erro. Se optar pela medida de xícara, utilize medida padrão de 240ml.
Siga a receita do passo a passo do bolo conforme o vídeo.

Recheio

01 caixa de uva verde sem sementes
1 lata de leite condensado ( 395g)
2 copos (tipo requeijão) de leite ( 500 ml)
2 colheres (sopa) de amido de milho ( 18 g)
3 colheres (sopa) de leite em pó ( 24 g)
1 gema
1 caixa de creme de leite ( 200 g)
castanhas de caju (opcional)
3/4 xícaras (chá) de nozes ( 100 g)

Leve ao fogo até engrossar na consistência para recheio, deixe descansando até gelar conforme o vídeo.

Cobertura:
Chantilly da sua preferência
5 colheres deleite em pó

Para molhar o bolo utilizei suco de laranja, mas pode ser guaraná ou 300ml de leite com 2 colheres de leite condensado.

Obs: Coloque o chantilly no congelador antes de bater e deixe ele bem gelado. Bata 500ml até dobrar de volume e por ultimo acrescente o leite em pó. Bata até formar um buraco na batedeira. Esse é o ponto exato.
Cubra o bolo e use a sua criatividade, arrase!!!

É isso, espero que goste! Deixe seu like, comente, compartilhe e fique de olho nas próximas receitas.

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