VAMOS FAZER UM BOLO DE FÉCULA DE BATATA BEM FOFINHO?

Essa receita pode ser usado para bolos com recheados ou com coberturas cremosas como brigadeiros ou mousses.

Ingredientes:
Medidas em xícaras: 240ml

05 ovos
01 1/2 de açúcar refinado
01 xícara de fécula de batata
02 colheres de farinha de trigo
03 colheres de suco de limão
01 colher de fermento em pó
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Medidas em gramas:
05 ovos ( 6365 gramas cada)
260 gramas de açúcar refinado
200 gramas de fécula de batata
45 gramas de farinha de trigo
20 ml de suco de limão
12 gramas de fermento químico

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Para a calda e cobertura ( opcional )

Calda:
36 ml de suco de limão ( 5 colheres)
45 gramas de açúcar refinado ( 3 colheres)

Cobertura:
55 gramas de açúcar de confeiteiro ( 6 colheres)
30 ml de suco de limão ( 3 colheres)

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