Bomboloni più buoni che mai.facilissimi

Questi bomboloni potete prepararne anche grandi quantità e metterli in congelatore. Potete congelarli sia vuoti e anche già ripieni di crema. Quando li scongelate un po’ di zucchero a velo e rimangono perfetti


500 g di patate lessate
1 kg di farina
4 uova
100 g di burro
Due cubetti di lievito di birra fresco da 25 g
200 g di zucchero

Friggere in olio bollente a 170°

Per la crema pasticciera
1 l di latte
100 g di farina
200 g di zucchero
8 tuorli
Vaniglia
Scorza di limone

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