যে কোনো মাছ দিয়েই মাছের চপ করা যায়। তবে আজকে আমরা আড় মাছ দিয়ে করছি। আড় জাতীয় মাছে তেলটা বেশি বলে স্বাদটা সুন্দর হয়। আর কাটা কম বলে বাছতেও সুবিধে।
একটু শসাপেঁয়াজবিটরুটের স্যালাড, আর কাসুন্দি দিয়ে দুটো ঝালঝাল মিষ্টিমিষ্টি মাছের চপ পেলে আমি ফিশ ফ্রাই ছাড়তে পারি। ফিশ রোল হলে অবশ্য একটু ভেবে দেখতে হবে। কি বলো? যাই হোক, বানালে ইনস্টাগ্রামে ছবি পাঠিও।

To follow this recipe in English, click here:    • Fish chop recipe—Bengali Machher Chop...