Küftəbozbaşın resepti: 5 nəfər üçün 800 qr. yağlı qoyun əti, 3 orta boy soğan, 1 armudu stəkan noxud, 5 orta boy kartof,1 yan ovuc yumru düyü, küftələrin içinə qoymaq üçün 5 alça qurusu, 5 şabalıd, duz, istiot, sarıkök,zəfəran. Nuş olsun.
Sarı gavalı ve alçanın qurudulması (Abuxara ve gileturşu)   • Sarı gavalı və  alçanın  qurudulması(...  
Sirkebadımcan turşusu   • Sirkəbadımcan turşusu  
İçi doldurulmuş yaşıl biber turşusu   • İÇİ DOLDURULMUŞ  YAŞIL BİBƏR TURŞUSU  
Qış tedarüküSirke sarımsaq turşusu    • Qış tədarükü Sirkə sarımsaq turşusu  
Qış tedarüküAlça turşusu    • Qış tədarükü Alça turşusu.  
Göy pomidor turşusu    • Göy pomidor turşusu.  
Uzun,yaşıl acı biber turşusu    / whnubbzwy  
Кюфта бозбаш.
Рецепт:800гр баранины
2 крупные головки репчатого лука
1/2 стакан нут
2 ст.лж риса
5 очищенных клубня кортофеля
5 сушеная алыча
5 каштан
Сол,перец по вкусу
Шафран
Сушеная мятадля посыпки

Kufta Bozbash.Recipe:
800g mutton
2 large onions
1/2 cup chickpeas
2 tablespoons of rice
5 peeled potato
5 dried cherry
5 chestnut
Salt, pepper for the taste
Saffron
Dried mint