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BRIOCHES ALLO YOGURT Delle brioche deliziose e morbide, farcite con cioccolato o marmellata, per darsi la giusta carica al mattino o durante uno spuntino.

‣ 0:00 Procedimento
‣ 2:07 Lievitazione
‣ 3:37 per il Ripieno
‣ 5:00 Consiglio Furbo
‣ 5:45 Seconda Lievitazione
‣ 6:00 Cottura ⏲
‣ 6:28 Pronto
‣ 7:02 Recap ⏩

INGREDIENTI
(dosi per 9 brioches)

PER L'IMPASTO
225 g farina 00
225 g farina manitoba
7 g lievito di birra disidratato
2 cucchiaini zucchero per attivare il lievito
250 g yogurt bianco a temperatura ambiente
100 g zucchero
1 uova
70 g burro a temperatura ambiente
la scorza di 1 limone

PER IL RIPIENO
marmellata di albicocche q.b.
cioccolato a quadretti q.b.

PER SPENNELLARE
1 tuorlo
latte q.b.

RICETTA STAMPABILE► https://www.fattoincasadabenedetta.it'>https://www.fattoincasadabenedetta.it'>https://www.fattoincasadabenedetta.it'>https://www.fattoincasadabenedetta.it'>https://www.fattoincasadabenedetta.it'>https://www.fattoincasadabenedetta.it'>https://www.fattoincasadabenedetta.it'>https://www.fattoincasadabenedetta.it...

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