Brodo. brodo di carne, tutto sui brodi Trucchi, segreti, informazioni per fare un brodo perfetto.Tutorial


900 g circa di carne da brodo di manzo non troppo magra
400 g circa di cappone o gallina
2 grosse carote
2 coste di sedano senza le foglie
2 cipolle medie
6 litri circa di acqua
1 cucchiaino di pepe in grani
Sale grosso



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English:

Broth. meat broth, all about broths Tricks, secrets, information to make a perfect broth. Tutorial


Approximately 900 g of not too lean beef broth
About 400 g of capon or chicken
2 large carrots
2 stalks of celery without the leaves
2 medium onions
about 6 liters of water
1 teaspoon peppercorns
Coarse salt



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