English to follow

Συνταγή
Πουργούρι με Ντομάτα και Φέτα

Υλικά
● 1 κουταλιά Ελαιόλαδο
● 100 γρ. Πουργούρι
● 1 κονσέρβα Ντομάτα ψιλοκομμένη
● 1 πρέζα Ζάχαρη
● 225 ml Νερό
● 1 κύβος ζωμό Λαχανικών
● Αλάτι & Πιπέρι
● Λίγη θρυμματισμένη Φέτα για το σερβίρισμα

Εκτέλεση
1. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και τηγανίζετε το πουργούρι για λίγο.
2. Προσθέστε τη ντομάτα, τη ζάχαρη , το νερό και τον ζωμό. Ανακατεύετε καλά με μια κουτάλα .
3. Μετά προσθέτετε αλάτι και πιπέρι. Αφήνετε στη φωτιά να κοχλάσει.
4. Σκεπάζετε την κατσαρόλα με καπάκι και χαμηλώνετε τη φωτιά.
5. Ψήνετε το φαγητό για περίπου 20 λεπτά. Αφού περάσουν 20 λεπτά, το πουργούρι θα έχει απορροφήσει όλο το νερό και θα έχει ψηθεί.
6. Τέλος, το σερβίρετε ζεστό με θρυμματισμένη φέτα από πάνω.



Recipe
Bulgur Wheat with Tomato and Feta

Ingredients
● 1 Tablespoon Olive Oil
● 100 gr. Bulgur Wheat
● 1 tin Chopped Tomatoes
● 1 pinch of Sugar
● 225 ml Water
● 1 Vegetable Stock Cube
● Salt & Pepper
● Crumbled Feta for garnish

Instructions
1. In a large saucepan heat the olive oil and fry the bulgur wheat for a few minutes.
2. Add the tomatoes, sugar, water and stock cube. Mix well with a wooden spoon.
3. Add salt and pepper and bring to a boil.
4. Cover the saucepan and reduce the heat to low.
5. Simmer for 20 minutes or until the wheat has soaked up all the liquid.
6. Serve warm with crumbled feta on top.