Kada kućom zamiriše kombinacija slatke bundeve i cimeta znate da je jesen.Bundeva je nekako simbol jeseni, a njeni zlaćani tonovi su prisutni i u slanim i u slatkim jelima kao i u dekoraciji kuće / stana – doma.

Pite od kupovnih kora mogu i da preskočim, ali od domaćih razvlačenih kora ne znam šta je dosta. Kada je od gotovih kora onda nema one zavijutke koji imaju više testa nego fila i koji su uvek moj favorit.


Mamino razvlačeno testo

Sastojci:

oko 700 g mekog brašna tip 400 + za posipanje stola
½ l mlake vode
u vrh kašičice soli (10 g)
2 varjače izrađene masti

Priprema:

Umesiti slatko testo od brašna, vode i soli. Pred kraj mešenja dodati i malo ulja pa premesiti.

Podeliti testo na 2 obge, malo ih razvući oklagijom (na veličinu tacne za kolače), pokriti salvetom i ostaviti pola sata da se odmaraju. Uzeti jednu obgu, premazati je utučenom mašću i razvući na stolnjaku što više.

Fil od bundeva:

oko 700 g očišćene bundeve narendati, posuti po razvučenoj kori, odgore posuti sa 150 – 200 g šećera, cimeta po ukusu i malo rastopljene masti..

Uviti pomoću stolnjaka savijaču i staviti je u tepsiju. Odgore premazati sa utučenom mašću.

Peći na 200 stepeni oko 45 minuta dok ne postane zlatasta.

Kada se prohladi, posuti prah šećerom, iseći na parčad i služiti.



Fil od višanja:

oko 700 g očišćenih višanja rukom ocediti od viška soka, posuti po razvučenoj kori, odgore posuti sa 150 – 200 g šećera, dodati sitno izdrobljenu sredinu od hleba starog nekoliko dana i malo rastopljene masti..

Uviti pomoću stolnjaka savijaču i staviti je u tepsiju. Odgore premazati sa utučenom mašću.

Peći na 200 stepeni oko 45 minuta dok ne postane zlatasta.

Kada se prohladi, posuti prah šećerom, iseći na parčad i služiti.





Počasti nas kafom: https://kofi.com/pivokosa

https://www.paypal.com/paypalme/pivokosa


PRIJATELJI KANALA:
♥♥♥♥♥ Vesna Weiß
♥♥♥♥ Nena (Trifon Liakopoulos)
♥♥♥ Gordana Radojicic
♥♥ Teodora Stankovic
♥ Doris Huremovic

Mirjana Peric , Zlata Vrapčenjak, Đorđe Dedić, Dragan Bogunovic, Lazar Boskov, Milica Balmazovic, Milana Kecman, Mira Radic, Nataša Ilić, Dusana Trifković, Emil Pavlov, George Dedic, Marijana Rankovic, Gordana Vlakeska, Ja Niprija, Darinka Kajganic, Dragica Katanić, Marijana Kelava, Slavica Budimac, Zdravko Ilic, i Sonja Basaric, Ana Domazetovic , Milica Mutic i Olivera Plavsic!

Super Thanks:
♥ Grada Gajin, Anita Popovic, George Dedic, Slavica Budimac, Aleksey Rezantsev, Slobodan Masic, Vera Ljeskovac, @LNKCKRT, @polaurekulture, Ana Golusin, Julijana Stijovic, @Jekica987, Maja Pilipović

Hvala svima beskrajno na podršci!