Καλωσήρθατε στο κουζινάκι μου! Σήμερα με χαρά σας παρουσιάζω ένα μαμαδίστικο εδέσμα που συνδυάζει την απλότητα και τη γεύση.

Στριφτά κιμαδοπιτάκια με πράσο και σπιτικό φύλλο, ένα παραδοσιακό φαγητό ή σνακ που φτιάχνεται με απλά υλικά και το αγαπάνε μικροί και μεγάλοι.

Η συνταγή αυτή αποτελείται από λεπτό χειροποίητο φύλλο που γεμίζεται με ένα αρωματικό μίγμα κιμά και πράσου. Είναι ιδανικά για ένα γεύμα στο σπίτι με την οικογένεια ή ακόμη και για μια φιλική συγκέντρωση. Μπορούν να σερβιριστούν ως ορεκτικό ή ως κυρίως πιάτο, ανάλογα με την προτίμησή σας.

Η προετοιμασία τους είναι απλή και ευχάριστη. Το χειροποίητο φύλλο προσδίδει μια τραγανή υφή στα πιτάκια κάνοντάς τα ακόμη πιο απολαυστικά, ενώ η αρωματική νότα του πράσου δίνει μια εξαιρετική γεύση στη γέμιση.

Συνοδευόμενα με ένα πιπεράτο κρασί ή ένα δροσιστικό αναψυκτικό, τα στριφτά κιμαδοπιτάκια αποτελούν μια γευστική απόλαυση που δεν θα ξεχαστεί εύκολα.

Δοκιμάστε αυτήν την εύκολη συνταγή και μη διστάσετε να τη μοιραστείτε με τους φίλους σας στον προσωπικό σας λογαριασμό στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.

Και μην ξεχνάτε, η αγάπη είναι πάντα το πιο σημαντικό συστατικό για να δημιουργήσουμε το τέλειο φαγητό!

Υλικά για το φύλλο:
600γρ. αλεύρι γ.οχ.
300ml νερό
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/2 φλ.κ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. ξύδι
1/2 κ.γ. αλάτι
νισεστέ για το άνοιγμα
ελαιόλαδο για το άλειμμα

Υλικά για τη γέμιση:
500γρ. κιμά ανάμικτο
2 πράσα μεγάλα
1 κρεμμύδι μέτριο
1 πιπεριά πράσινη
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
1/2 φλ.κ. κρασί κόκκινο
1.2 φλ.κ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. ρίγανη
3 κ.σ. μαϊντανό
αλάτι & πιπέρι

Ingredientsfor the dough:
600 gr. all purpose flour
300 ml of water
1 tsp baking powder
1/2 small cup olive oil
2 tbsp vinegar
1/2 tsp. salt
corn for the dough
olive oil for the spread

Ingredients for the filling:
500 gr. mixed minced meat
2 large leeks
1 medium onion
1 green pepper
1 tbsp tomato paste
1/2 small cup Red wine
1/2 small cup olive oil
1 tsp oregano
3 tbsp parsley
salt & pepper

Αν σας άρεσε αυτό το βίντεο, μην ξεχάσετε να μου αφήσετε το σχόλιο σας, να κάνετε εγγραφή στο κανάλι μου και να πατήσετε το κουδουνάκι για να ενημερώνεστε πρώτοι για κάθε βίντεο που ανεβαίνει.

Μουσική: Dimmat Sweet Konstantina

Official μπλογκ: https://www.konstantinaskitchen.gr/

#κιμαδοπιτάκια #πρασοκιμαδόπιτα #σπιτικό_φύλλο #πιτάκια #χειροποίητο_φύλλο