Cabrito Assado no Forno com Batatinhas | Cabrito Assado da Consoada
Típico nas mesas nacionais em algumas regiões do país na época natalícia e no domingo de Páscoa, o cabrito assado no forno é um clássico intemporal da gastronomia portuguesa. Saiba como preparar este cabrito assado com batatinhas no forno, que irá deslumbrar toda a gente à mesa e fazêlo viver mais as épocas festivas.
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Ingredientes:
1,5 kg de cabrito;
6 dentes de alho;
1 C. (sopa) de pimentão doce;
1 C. (sopa) de piripiri em pó;
1 cebola cortada ás rodelas;
3 folhas de louro;
Alecrim;
500 ml de vinho branco;
1 C. (sopa) de pimenta preta;
Sal q.b.;
50 ml de whisky;
Rodelas de limão q.b.;
1kg de batatas miúdas (lavadas e cortadas ao meio);
2 C.(sopa) de banha de porco;
Azeite q.b.;
Tempo de cozedura:
2 horas a 200ºC;
Espero que gostem!
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