CÁCH LÀM BÒ VIÊN
   • CÁCH LÀM BÒ VIÊN NGON VÀ DỄ  

NHIÊN LIỆU:
2 POUND RƯỠI THỊT BÒ BẰM, 20 GRAMS NƯỚC MẮM, 14 GRAMS MUỐI BIỂN,
5 GRAMS BỘT NỔI ALSA, 40 GRAMS ĐƯỜNG,32 GRAMS BỘT BẮP, 8 GRAMS TỎI BẰM
CÁCH LÀM:
TRỘN TẤT CÁ HỖN HỢP LAI. VÀ THÊM 4 MUỖNG NƯỚC LẠNH, SAU ĐÓ TRỘN TẤT CẢ CHUNG VỚI THỊT…TRÔN ĐỀU THẬT ĐỀU
CHIA THỊT LÀM 4 GÓI NHỎ VÀ ĐEM ĐẺ NGĂN ĐÁ CHO THỊT ĐONG CỨNG MỘT CHÚT, CÓ THỂ ĐỂ HÔM SAU LÀM
THỊT PHẢI LUÔN ĐƯỢC GIŨ LẠNH TRONG KHI XAY
QUA HÔM SAU LẤY THỊT RA 2 MIẾNG MỘT LẨN, CẮT THỊT RA TỪNG MIẾNG LÁT NHỎ ĐỂ XAY CHO DỄ
BỎ THỊT VÀO MÁY XAY, XAY VÀI LẨN KHI THỊT NHUYỄN THÌ ĐƯỢC ( XIN XEM VIDEO CHỈ DẨN CHO RÕ)
SAU KHI XAY XONG, ĐẬP THỊT XƯỚNG THỚT VÀI LẦN CHO THỊT DAI CHẮC HƠN

LẤY 1 TÔ NƯỚC ĐÁ ĐỂ MỘT BÊN , CHUẨN BỊ VO THỊT
DÙNG 1 MUỖNG ĐE MÚC THỊT ( XIN XEM VIDEO CHĨ DẪN)
VO THỊT TỚI ĐÂU THÌ THẢ VÀO NƯỚC ĐÁ LẠNH CHỜ LUỘC
BẮT 1 NỒI NƯỚC SÔI CHUẨN BỊ, THẢ BÒ VIÊN VÀO NỒI NƯỚC ĐANG SÔI ĐẺ
LUỘC, CHÍN XONG VỚT RA THẢ NGAY VÀO NƯỚC LANH ĐANG CHẢY
SAU ĐÓ VỚT RA ĐỂ RÁO VÀ SAU ĐÓ CHO VÀO BAO ĐỂ TỦ LẠNH HAY NGĂN ĐÁ ĂN DẦN
2.5 POUND THỊT SẺ LÀM ĐƯỢC KHOẢNG 50 VIÊN BÒ VIÊN
CHÚC CẢ NHÀ LÀM ĂN NGON MIỆNG

HOW TO MAKE BEEF BALLS
INGREDIENTS
2.5 POUND GROUND BEEF, 20 GRAMS OF FISH SAUCE, 14 GRAMS OF SEA SALT, 5 GRAMS OF ALSA
BAKING POWDER, 40 GRAMS OF SUGAR, 32 GRAMS OF CORNSTARCH , 8 GRAMS OF CHOPPED GARLIC
HOW TO MAKE:
MIX ALL INGREDIENTS AND ADD 4 TABLESPOONS OF WATER,
MIX WELL ALL INGREDIENTS AND MEAT TOGETHER
DEVIDE MEAT TO 4 SMALL PORTIONS , PUT IN FREEZER SO WE CAN DO NEXT DAY ( PLEASE WATCH VIDEO)
MEAT HAVE TO BE KEPT COLD AT ALL TIME WHILE GRINDING
WHEN TAKE MEAT OUT ( YOU CAN CUT 2 PIECES AT A TIME)
CUT MEAT TO SMALL PIECES AND GRIND THE MEAT FEW TIMES ( PLEASE SEE VIDEO)
AFTER DONE, TAKE OUT MEAT AND THROW DOWN TO CUTTING BOARD FEW TIME FOR BETTER RESULT
TIME TO MAKE BEEF BALL ( MAKE IN TO CIRLCE BALL), USE A TABLESPOON TO MAKE BEEF BALL
PLEASE WATCH VIDEO TO SEE HOW TO MAKE BALL
USING A BOWL OF ICE WATER TO KEEP MEAT BALL BEFORE BOIL THEM
BOIL WATER TO GET READY FOR COOKING BEEF BALL
ADD BEEF BALLS TO BOILONG WATER...AFTER COOKED, PUT BEEF BALL TO RUNNING COLD WATER....THEN DRAIN TO DRY
2.5 POUNDS OF GROUND BEEF , WE CAN MAKE 50 BEEF BALLS
HAPPY COOKING