De muy fácil realización y con un resultado delicioso, esta receta de Zapallo Cabutia Relleno al horno se lleva la admiración de todos los comensales.

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INGREDIENTES:
1 zapallo cabutia (el mío pesaba 1 y ½ kilos)
2 cebollas (1 blanca y 1 morada)
1/2 morrón rojo
1/2 morrón verde
Cebolla de verdeo / cebolla larga / cebolleta
Apio
100 grs. champiñones
200 grs. mozarella
1 chorrito de aceite
Condimenté con sal, pimienta, ají molido y orégano.



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