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CALDERETA O GUISO DE CORDERO TRADICIONAL.
TIEMPO DE PREPARACION:1h 45 min.
INGREDIENTES:
Cordero (pierna,cuello,falda)
3 dientes de ajo.
Pimiento rojo y verde.
3 tomates.
3 ñoras o pimientos choriceros.
1 cebolla.
Laurel.
1 guindilla (opcinal)
Tomillo y romero.
Pimentón de la vera.
Vino blanco.
Pan.
Hígado.
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