Doncs, això. Tan fàcil com embolcallar uns espàrrecs (també ho podem fer amb endívies) amb una llenca de formatge i un bon tall de pernil dolç. Els distribuïm en una safata de forn cobrintlos generosament de formatge ratllat. A uns 180º deixem que el formatge vagi fonent i ho rematem amb el gratinador. I ja està, a gaudir de valent amb un plat senzill, però, molt saborós.