Bahan2 nya ( untuk perapan ayam
.....................
1/2 ekor ayam ( bahgia bawah paha
2 sb sos tiram
3 atau 4 sb kicap masin
2 sb kicap manis ( dlm video tak de
1 sb kicap pekat
Lada sulah secukupnya
1 sb tepung jagung ( dlm video tak de sbb tak terakam



Untuk nasi
..................
2 cawan kecik beras( rendam 5 minit
Air secukupnya ( boleh guna air rendaman cendawan


Lain2 topping
........................
7 biji cendawan shetaki
1 hirisan ikan nasi jeruk
10 ulas bawang putih ( di goreng hingga garing separuh di simpan separuh di tumis dgn ayam
Air rendaman cendawan


Perap ayam sgn sos 2 jam