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Michoacán se caracteriza por tener las carnitas de puerco más reconocidas de todo el país, actualmente ha surgido un personaje en el municipio de Tarímbaro, Raúl Lemus alias "El Pitufo", quien puso este platillo típico en el mapa, teniendo como atributo y característica principal el poseer el cazo más grande del mundo, con una capacidad de una tonelada, siendo este el espectáculo principal de su negocio, además de tener las carnitas más baratas del estado, así como su gran e inigualable sabor.