BURGER NASI

Pesmol ikan tongkol suwir
bahan:
250gr ikan tongkol pindang
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 batang kunyit
1 ruas jahe
8 buah cabe merah keriting
2 lembar daun salam
1 batang sereh
2 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas
100ml air
1sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
1,5sdt gula pasir

Nasi goreng daun jeruk
8 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 batang daun bawang
2 buah cabe merah keriting
8 lembar daun jeruk
1sdm kaldu bubuk
500gr beras

Telur iris
3 butir telur
1sdm tepung
1 batang daun bawang
1/2sdt kaldu bubuk
2 tetes pewarna

PELENGKAP
timun
daun selada

PERKIRAAN MODAL
ikan pesmol
ikan 20.000
bumbu 5.000
total 25.000 dipakai 1/2nya jd 12.500

beras 5.000
bumbu 7.000
telur 6.000
mika 500×8 4.000
daun selada dan timun 3.000
minyak dan gas 6.000
TOTAL 43.500

OMSET 8×8.000=64.000
KEUNTUNGAN 64.00043.500= 20.500 atau 2.562 per mika

KENALAN YUK
IG: dapur.fany

#burgernasi
#idejualannasi
#dapurfany