سلام به همه ی دوستان می گسار

این کلیپ یکی‌ از چندین نمونه از ساخت شرابه و انواع روش ها وجود داره و اگر سبک شما تفاوت داره معنیش اشتباه بودن مدل های دیگه نیست.

به طور معمول انگور ها ی رسیده و نرمال یا به اصطلاح بازاری با مقدار شیرینی که دارن،توانایی ساخت حدود ده درصد الکل‌رو دارن،اما این رو از یاد نبرید که در ساخت شراب همه جیز مقدار الکل نیست و بیشتر به طعم و عطر شراب باید توجه بشه.

درصد الکل این نوع شراب ۱۰ درصد هستش.

و ۴/۵ کیلو انگور حداقل سه لیتر شراب میده.
یعنی به طور میانگین یک کیلو انگور در شرایط ایده آل حدودا ۷۰۰ میلی گرم شراب یا آب انگور خواهد داد.

تفاله ها را با هر روشی آبگیری کنید و دور بریزید ،تفاله به هیچ دردی نمیخوره.

به علت نبود متخصص و نداشتن دانشجو و کارشناس در این زمینه مشخص نیست نژاد انگور خاصی برای کهنه کردن شراب در ایران وجود دارد یا نه،در قدیم نهال انگور شیراز وجود داشت که بعد از انقلاب کشور های مختلف با سو استفاده از شرایط از کشور خارجش کردن و هر چه هم باقی‌ماند از بین رفت .
شراب انگور های بازاری به هیچ وجه با کهنه شدن بهتر نمیشوند.

شراب انگور های مجود در بازار بیشتر از یک سال اگر نگهداری نشوند بهتر است،بعد از حدود یک سال کم کن شروع به تخریب رنگ و طعم میکنن.

نحوه ی کهنه کردن شراب⬇⬇
   • نحوه ی پیر و کهنه کردن شراب دست ساز  

شراب حجم زیاد⬇⬇
   • ساخت شراب خانگی انگور در حجم زیاد  

شراب انگور سفید و سیاه⬇⬇
   • شراب انگور : ساخت شراب قرمز از انگور...  

شراب با دلستر انگور⬇⬇
   • ساده ترین روش برای سخت شراب در خانه