Disertantes:
Ing. D. Paola Urfalino
Lic. Jesica Worlock
Lic. Andrés Quiroga

El Área de Deshidratado de Frutas y Hortalizas de la Estación Experimental Agropecuaria Rama Caída INTA (San Rafael, Mendoza) tiene por objetivo general desarrollar herramientas metodológicas, tecnologías, conocimientos e innovación para la optimización de los procesos de transformación y el agregado de valor frutihortícola contribuyendo al desarrollo de los territorios.

Para más información sobre las actividades y servicios ofrecidos por el Área:
https://www.argentina.gob.ar/inta/cr...

Desde el enlace se puede acceder a una serie de cartillas en pdf que explican prácticas útiles para el deshidratado de frutas y hortalizas.