ingredienti
stampo a cerniera da 20, 22 o 24cm (quello che uso nel video è da 22)
per la base *
200gr biscotti Digestive | oppure i vostri frollini preferiti
15gr mandorle sgusciate | con o senza la buccetta, tostate o meno è indifferente | se siete allergici semplicemente omettetele
100gr burro bio
per la crema *
170gr fragole
la scorza grattuggiata di un quarto di limone non trattato
mezzo cucchiaino di aceto di mele | opzionale ma assai consigliato
500gr formaggio spalmabile tipo Philadelphia freddo di frigo
200gr panna fresca da montare senza zucchero fredda di frigo
125 zucchero a velo | suggerisco quello vanigliato
per la decorazione *
150gr fragole
una decina di lamelle di mandorle | se siete allergici semplicemente omettetele

Lasciare riposare in frigo per almeno 6 ore
Conservare in frigo in un contenitore ermetico e consumare entro 48 ore


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