CHICHA DE ARROZ,al estilo venezolano, Receta:
Ingredientes:
1 taza de arroz = 240gr
9 tazas de agua, cada taza es igual a 250ml (si usan leche en polvo usen 12 tazas de agua)(preparan la leche com 3 tazas de agua y el resto para el arroz)
½ cdita sal
2 palitos de canela
1 cdita vainilla ( en mi preparación agregué 1 cucharadita mas, osea usé 2 cucharaditas)
1 taza deAzúcar = 225gr (Aprox 10 cucharadas colmadas o más si es necesario, ponga las cucharadas que sean a su gusto)(yo en mi preparación agregué 10 cucharadas colmadas que hacen la taza y agregué 3 cucharadas colmadas más)
1 litro de leche ( para quien use leche en polvo, son 16 cucharadas de leche en polvo)
Para servir:
Hielo picado o en cubitos
Canela en polvo
Leche Condensada (opcional)
Chispas de chocolate (opcional)
Chispas de colores (opcional)

Preparación:
Colocar en una olla el agua, el arroz, la sal y los palitos de canela. Cocinar a fuego mediobajo hasta que el arroz esté deshecho, unos 3540 minutos aproximadamente.
Dejar enfriar y licue por tandas con la leche y el azúcar al gusto. Al final colocar la vainilla y mezclar.
Llevar a la nevera. Reservar. En caso de espesar demasiado al enfriar, se añade un poco de leche líquida para soltar, debe quedar como un atol.
Al momento de servir coloque hielo abundante en los vasos, vierta la chicha de arroz, agregue un chorro de leche condensada, o espolvoreé con canela en polvo, o com chispas de chocolate, deliciosa.
Buen Provecho!