CHILES EN FRIO RELLENOS DE ATUN 15 chiles jalapeños 600gms de lomo de atun 6 zanahorias 400gms de crema la que sea de su preferencia 2 cucharadas de mayonesa 1 cebolla 6 ojitas de laurel 5 pimientas gordas 1 cucharadita de oregano triturado 1 ramita de tomillo aceite de oliva sal al gusto