Hola amigos saludos para cada uno de ustedes donde quiera que se encuentre hoy les comparto una receta más muy fácil de preparar con pocos ingredientes es deliciosa .son chiles rellenos sin capear te invito a preparar esta deliciosa receta te dejo los ingredientes y como se prepara .


9chiles poblanos asados
El grano de 4elotes
20flores de calabaza
1litro de leche regular
Media cebolla picada en cubitos
4ajos finamente picados
Media cd.de pimienta blanca
Media cd.de sal de ajo
1 ½ de crema
2.cd. De fecula de maicena
3 ¼ de mantequilla
Queso asadero en bastoncitos
Consomé de pollo al gusto

PREPARACIÓN DE LOS CHILES

Lavados ya los chiles asaltos a fuego medio que hacen por ambos lados y costados ponerlos a sudar en una bolsa plástica para que se le desprenda facilme la pielecita ya desvenados y sin semillas agregar el queso la flor de calabaza el relleno así hasta terminar con todos los chiles reserva para luego .

PREPARACIÓN DEL RELLENO

En una sarten previamente caliente agrega 1cd.de aceite media vara de mantequilla a redetir en seguida ya derretida la mantequilla agrega la cebolla el chile poblano picado la pimienta la sal
El grano de 3 elotes el ajo picado de 3 dientes de ajo repuve bien tapa deja cocinar por 5 minutos apaga el fuego reserva para luego,ya limpios los chiles agrega el queso con la flor de calabaza el yeyuno taba el chile bien para que no se salga el relleno del chile reserva para luego .


PREPARACIÓN DE LA SALSA

En la licuadora agrega la leche el chile poblano 1 ½ de creama el gano de un elote y medio sal de ajo al gusto y consomé de pollo al gusto licuar bien paso a seguir sofríe la salsa con un poco del relleno de los chiles en una sartén grande previamente caliente agrega 1cd.de aceite media barra de mantequilla deja derretir bien ya derretida la mantequilla agrega la salsa e incorpora un poco más de pimienta blanca deja sazonar por 3 minutos enseguida agrega los chiles ya rellenos tapalos deja a fuego medio por 5 minutos así de cada lado para que su textura se haga blandita por completo pasado este paso agrega salsa encima de los chiles en seguida agrega queso mozzarella en bastoncitos encima de cada chile deja por unos minutos que funda un poco el queso y ya está listo apaga el fuego ya está listo para servir .

SUGERENCIA

Comerlos al instante acompaña con arroz frito blanco o rojo
Bon appetit..