Тайский Кисло сладкий соус, идеален к фаст фуд еде, ко всему что жарено в кляре и фритюре. К жареной курице и рыбы это вообще “Must have”. Этот соус намного вкуснее магазинного. Готовится просто. Порадуйте себя и свою семью.

Поддержка канала:
Спонсорство Подписка , пальчик вверх , репост Комментарий !

Тайский Сладкий Чили соус.
1 шт. Перец Капи ( Болгарский сладкий)
1 шт. Чили перец большой ( средней остроты)
1012 зубцов Чеснока
200 гр. Сахар
200 гр Уксус ( Виноградный, Яблочный или Рисовый)
1 ч. л Соль
1 ст.л Кукурузный Крахмал
100150 гр Вода

Метод приготовления:
В блендере, с добавлением воды, перемалываем перец и чеснок, затем перекладываем в сотейник + сахар и уксус. Доводим до кипения, снижаем температуру и варим 35 минут, не дольше( овощи, должны остаться полу свежие). Разводим крахмал с водой ( воду в крахмал). Вливаем тонкой струйкой крахмал в соус, постоянно помешивая. Доводим до кипения, снижаем температуру, варим до густоты, 12 минуту до появления крупных «пузырей» на поверхности соуса. Выключаем. Охлаждаем.

Как хранить:
При комнатной температуре, в закрытой бутылке/ баночке, в темном месте: 3 месяца.
В холодильнике, в закрытой бутылке/ баночке: 6 месяцев.
Можно «закатать» в чистые банки ( стерилизовать) и сделать консервы. Срок хранения годы.

Музыка из фонотеки YouTube.
Условие YouTube: Композицию можно добавить в любое из ваших видео. Указание авторства не требуется.