こんにちはカオルママですʕ•ᴥ•ʔこの度はご視聴ありがとうございます♪
⭐ちまき風中華おこわ⭐

【材料】
・もち米　3合
・干し椎茸　4枚
・人参　1本
・たけのこ水煮　100g
・干しエビ　15g
・うずらの卵水煮　6個
・豚ロース　1枚
・長ネギ　1/4本
【調味料】
・酒　大さじ2杯
・醤油　大さじ2杯
・砂糖　大さじ1杯
・オイスターソース　大さじ2杯
・鶏ガラスープの素　大さじ1杯
・八角　1個
・ごま油　大さじ1杯
・戻し汁しいたけ
・戻し汁エビ

【作り方】
・乾燥しいたけ4枚は、300㎖入れた耐熱ボールでラップをして3分500w
・粗熱が取れたら石突きを取り切ります。戻し汁は取っておく
・干しエビも同様に戻します。2分500w戻し汁は取っておく
・長ネギは、みじん切りにします。
・人参とたけのこは、1.5㎝角位に切ります。
・豚ロース肉も同様に小さく切っていきます。
・フライパンにごま油を入れて、中火で長ネギを炒め、豚肉、人参、たけのこ、しいたけ、を加えて炒めていきます。
・合わせ調味料を作ります。
・酒大2杯、醤油大2杯、オイスターソース大2杯、鶏ガラスープの素大1杯、砂糖大1杯を混ぜ合わせます。
・合わせ調味料を入れて、干しエビ、うずらの卵を加えて、八角1個を入れて汁気が無くなるまで炒めます。
・ごま油大1杯を入れて、香りを立たせます。
・もち米3合は、洗ってザルで水気を切ります。
・炊飯器にもち米3合と戻し汁しいたけ干しエビ、水を加えて、具材を入れて、炊いていきます。
・炊き終わったら、しっかりと混ぜていきます。
・盛り付けたら出来上がりです♪

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