Un plato para celebrar, unos chipirones limpios y súper tiernos hechos así con estos ingredientes:
1 kilo de chipirones frescos sin limpiar.
Picada:
6 dientes de ajo.
Un ramillete de perejil fresco.
180 mililitros de aceite de oliva virgen extra.
El zumo de medio limón.
Sal.
Para la plancha:
Un hilo de aceite de oliva virgen extra.
Para la presentación:
Lechuga aliñada.
Rodajas de limón.
Mayonesa.
Perejil fresco.