Pronte in un attimo, le Chips di Mela sono un'ottima alternativa a snack e merendine confezionati. Per grandi e Bambini!

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Ingredienti Ricetta

Per circa 15 chips

200 g di mele
Q.b. di cannella

Preparazione Chips di Mela in 10 Minuti

1. Lavare accuratamente una mela (es. Golden o Pink Lady), staccare il picciolo e rimuovere il torsolo utilizzando l’apposito strumento: in questo modo, si otterrà una mela forata.

2. Tagliare la mela a fettine sottilissime, avendo cura di mantenere il buco (ottenuto dalla rimozione del torsolo) al centro di ogni sezione. Per un risultato ottimale, si consiglia l’utilizzo della mandolina.

3. Disporre le fettine di mela sul piatto girevole del microonde, evitando di sovrapporle.

4. Cuocere le fettine di mela per 5 minuti alla potenza di 800850W, rigirandole di tanto in tanto. Abbassare la potenza a 450 W e cuocere per un altro minuto. Girare ancora le fettine di mela e cuocere a 300350W per altri 5 minuti, o fino a quando le chips avranno assunto una consistenza solida ed un aspetto disidratato.

Attenzione!
Per ottenere chips di mela croccanti ed avere la garanzia di una cottura uniforme, si consiglia di tagliare il frutto a fette sottilissime e regolari.
Il tempo di cottura esatto dipende dal tipo di mela, dallo spessore delle fettine e dalla potenza del proprio microonde.
Si raccomanda di controllare spessissimo il grado di cottura delle chips e di rigirarle più volte per evitare di farle bruciare.

5. Lasciar raffreddare le chips di mela: il raffreddamento favorirà il consolidamento della struttura delle chips e le renderà croccanti.

6. Spolverizzare le chips di mela con spezie a piacere (es. cannella o cacao), oppure consumarle al naturale.

7. Le chips di mela si conservano per 45 giorni, fuori frigo, al riparo dall’umidità.

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