Chocolatier Jacques Genin dans le quartier du Marais à Paris
Usine Nestlé à Broc en Suisse : directeur usine et JeanManuel Bluet responsable approvisionnement. Boite de chocolat (escargots de Lanvin) et tablettes "Les recettes de l'Atelier" sur présentoir
JeanManuel Bluet se rendant en Côte d'Ivoire sur les plantations et dans les villages. Représentant du concurrent Cargill se trouvant également sur les plantations.
Visite du laboratoire Nestlé travaillant sur la culture d'un arbre (plant Mercedes) qui pourrait produire du cacao toute l'année
Suivi des différentes étapes : récolte de la cabosse, récupération des fèves, fermentation, séchage, vérification, nettoyage, chargement au port
Suivi d'un négociateur de cacao à la Bourse de Londres
Rayon chocolat en supermarché puis boutique Jeff de Bruges
Usine Jeff de Bruges à Bruxelles et PDG Philippe Jambon
Boutique et atelier de l'artisan Jacques Genin à Paris
Jacques Genin se rendant chez chocolatier Stéphane Bonnat à Voiron pour goûter chocolat venu du Pérou
Bonnat et Genin se retrouvant à Lima puis partant pour la région de Madre de dios voir les plantations du chocolat rare
Rencontre en Belgique avec Martin Diez chef chocolatier de la marque Barry Callebaut lors d'une présentation web du Ruby (chocolat rose) et itw Bas Smit pdt marketing

Réalisateur : Emmanuelle Rota