Disfrutá de este clásico Pumpkin Pie, super famoso en Estados Unidos y Canadá, de corteza crujiente y relleno cremoso y especiado.
Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: https://isabelvermal.com/pumpkinpie/
Pumpkin pie
Masa
Ingredientes
200 gr Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante que consigas)
30 gr Azúcar blanca común
1 cdta/ ¼ tsp Sal
100 gr Manteca/mantequilla sin sal (fría)
3 uni Yemas (reservar las claras para otra preparación)
c/n Agua fría
Puré de Calabaza
(en algunos países podés conseguirla en lata. Usá la que no contiene azúcar)
Ingredientes
1 uni Calabaza (idealmente cabutia)
c/n Sal entrefina o sal gruesa
Leche evaporada
(podés comprarla, pero te cuento como hacerla por si en tu país no se consigue)
Ingredientes
1 litro Leche
Relleno
Ingredientes
350 gr Puré de zapallo (casero o de lata sin azúcar)
70 gr Azúcar rubia o azúcar morena
2 uni Huevo
100 ml Leche evaporada
1 cda / ½ tbsp Jengibre en polvo o rallado
1 cdta / 1 tsp Canela
1 pizca Clavo de olor
1 pizca Sal
Crema batida (opcional para acompañar la tarta)
Ingredientes
100 ml Crema para batir
10 gr Azúcar impalpable o azúcar talco
Nos vemos en mis redes ! ❤
INSTAGRAM: / isabelvermal
FACEBOOK: / isabelvermal
YOUTUBE: / isabelvermal
TIKTOK: / isavermal
PINTEREST: https://www.pinterest.es/ivermal/
Si te gustó el video dale me gusta y compartilo para que más personas puedan disfrutarlo ❤
✨Suscribite gratis✨ en YouTube para enterarte de todas mis recetas!
#pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy