Massa
160g de farinha de trigo.
100g de margarina
Sal a gosto
**Misture bem, forre uma forma ou pirex e leve para pré assar em forno baixo (5 min.)

Recheio
100 g de queijo Minas Padrão
50 g de creme de leite
½ colher de sopa de maisena
15 ml de azeite
sal e noz moscada a gosto
2 gemas
2 claras
**Bata tudo (com exceção das claras) em um mixer ou liquidificador. Bata as claras em neve e junte, delicadamente, ao recheio já batido. Coloque sobre a massa e volte ao forno a 180º até dourar (cerca de 15 min.)