Descubra uma receita imperdível que vai além de ser uma verdadeira delícia, é também a solução ideal para aproveitar as claras armazenadas no Frigorifico, não encanta apenas o paladar, mas também revela o segredo de como criar um doce de ovos com sumo de laranja.

Surpreendase com a versatilidade deste prato! Assista ao vídeo para ver como é fácil preparar esta iguaria. Uma receita que vale a pena guardar para tornar os seus momentos culinários ainda mais especiais. Aproveite o melhor da culinária comigo, Ana Figueiras.


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‍Ingredientes:
Massa:
6 claras de ovos médios,
90 g de açúcar,
20 g de amido de milho.

Creme de ovos :
6 colheres de sumo de laranja,
6 gemas,
50 g de açúcar


‍Preparação:

1 Bata as claras com o açucar até obter ponto firme.
2 Envolva 20 g de amido de minho nas claras com acucar. A massa está pronta a ir ao forno.
3 Forre o tabuleiro com papel vegetal untado com manteiga e polvilhado com raspa de laranja.
4 Coloque a mistura das claras num saco pasteleiro para ser mais fácil espanhar no tabuleiro.
5 Coloque no forno préaquecido a 200 graus por 6 a 7 minutos.
6 Depois de pronta rectire do forno e deixe repousar por 5 a 7 minutos e enrole ainda quente.
7 Coloque o creme ainda quente na torta .
8 Polvilhe com amendoa torrada e acucar em pó e/ou canela.
9 No Inverno coma ainda morna e no verao é ainda melhor fresca.

Creme de ovos de laranja
1 Misture o acucar com o acucar e as gemas peneiradas.
2 Leve ao fogo até engrossar.

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