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Receta para preparar la carne para hacer albóndigas muy jugosas. Mi abuela se la enseñó a mi madre y mi madre me la enseñó a mí..

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INGREDIENTES PARA HACER ALBÓNDIGAS MUY JUGOSAS:

500 gr de carne picada de ternera
500 gr. de carne picada de cerdo
1 rebanada de pan de molde sin corteza o el equivalente en miga de pan.
1 huevo gordo
100 ml de leche
Sal
Ajo
Perejil
Pimienta negra molida.

#JavierRomero #SegundoPlato #Albóndigas