En este video podrás disfrutar de una de la comida mas deliciosa de la gastronomía Venezolana, LA AREPA con CARNE MECHADA Y QUESO también conocida como (LA PELÚA) su sabor es riquísimo, una combinación que a mi me encanta, la carne jugosa, llena de mucho sabor con queso rallado y mantequilla derretida en la arepa calentita y suave. Los animo a prepararla en casa y compartirla con sus familiares y amigos de verdad está buenísima.
In this video you will enjoy one of the most delicious food of Venezuelan gastronomy, the AREPA with SHREDDED MEAT AND CHEESE also known as (THE PELÚA) its flavor is delicious, a combination that I love, juicy meat, full of flavor with grated cheese and melted butter in the arepa warm and soft. I encourage you to prepare it at home and share it with your family or friends, it is really delicious.

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GRACIAS!!!♥


⭐ INGREDIENTES ⭐
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PARA PREPARAR LA CARNE MECHADA

1 kg de carne de res o ternera
(pedir falda o paleta de res)
4 dientes de ajo grandes
Aceite de girasol
2 cebolletas o cebollas de verdeo
1/2 pimiento verde.
1/2 pimiento rojo.
Ramas de perejil a gusto (usé
4 ramas)
1/2 cucharadita de orégano.
1 cucharadita de pimiento dulce
molido
Pimienta negra molida.
6 a 8 cucharadas de salsa tomate frito o pasta de tomate
1/2 litro del caldo de la carne.

PARA LA MASA

1/2 litro de agua tibia.
1 1/2 taza de harina de maíz precocida
1/2 cucharadita de sal

RELLENO

150 gramos de queso gouda
50 gramos de mantequilla



⭐ INGREDIENTS ⭐
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TO PREPARE THE SHREDDED MEAT

1 kg of beef or veal
(ask for beef brisket or shoulder)
4 large garlic cloves
Sunflower oil
2 spring onions or green onions
1/2 green bell pepper.
1/2 red bell pepper.
Parsley sprigs to taste (use
4 sprigs)
1/2 teaspoon oregano.
1 teaspoon of sweet bell pepper
ground
Ground black pepper.
6 to 8 spoonfuls of fried tomato sauce or tomato paste.
1/2 liter of meat broth.

FOR THE DOUGH

1/2 liter of warm water.
1 1/2 cup of precooked corn flour.
1/2 teaspoon of salt

FILLER

150 grams of gouda cheese
50 grams of butter