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Para 4 personas

150 gr de carne molida
2 tazas de arroz de grano grueso o arroz para sushi (lavado 3 veces)
2 tazas de agua para su cocción
2 cebollas de rabo o cambray (lo blanco picadito)
1 zanahoria en cubitos pequeños
1/4 de un pimiento morrón verde en cubitos
1/4 de un pimiento rojo en cubitos
1 tallo de apio en cubitos
1 calabacita pequeña en cubitos
1/4 de cebolla en cubitos
5 a 6 champiñones en cubitos (opcional)
1 cucharada de cocina de aceite de su preferencia (1/2 de aceite de ajonjolí y 1/2 de aceite normal)
Salsa de soya al gusto
Salsa de ostiones al gusto

Salsa para acompañar pollitos primavera
1 porción de salsa de soya
1 porción de salsa de aceitunas
1 porción de jugo de naranja o algún licor
1/2 cucharadita de gengibre en polvo
1/2 cucharadita de ajo en polvo