Conquista a tus comensales con un postre diferente y bien venezolano. Hoy aprenderás a cocinar buñuelos de yuca/mandioca con almíbar de papelón, además les contaré de varias preparaciones que se pueden hacer con este tubérculo. Todas las recetas aquí: http://bit.ly/3btpIqN

Para los buñuelos
500gr de yuca amarilla
150gr de queso venezolano palmita.   / artequesos  
150gr de queso venezolano llanero.   / artequesos  

Para el almíbar
250gr de papelón
1/4 taza de agua

Para el empanado
1 taza de avena en hojuelas

Para la fritura
1/2 litro de aceite vegetal o maravilla

Para el montaje
1 limón (ralladura)

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Sumito Estévez   / sumitoestevez  
Locación Valle de Dumel:   / vallededumel  
Producción: Sofrito Creativo   / sofritocreativo  
Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Estrategia Digital y Comunicaciones: Laura Solórzano
Digital Media: Irenia Álvarez
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava


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