LAs caracolas dulces o también conocidas por ensaimadas, son unos bollos muy tiernos y esponjosos, ideales para el desayuno o la merienda y acompañados de cualquier bebida dulce o incluso se pueden comer solos, en esta ocasión te recomiendo una receta de la Abuela para que elabores unas caracolas de tamaño pequeño pero muy buenas y esponjosas.

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INGREDIENTES

300 g de harina de trigo de todo uso (2 tazas y 1/2)
50 g de azúcar (1/2 taza)
50 g de mantequilla (1/3 de taza)
80 ml de leche entera (1/2 taza)
1 Huevo mediano
7 g de levadura de pandero seca (1 Cda sopera rasa) ó 18 g de fresca
Una pizca de sal

(12 ó 14 ensaimadas según tamaño)

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Música: La vida de Riley Kevin MacLeod (incompetech.com)
bajo licencia Creative Commons: Reconocimiento 3.0 Licencia Por
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