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En este video les comparto mi receta de como hacer una deliciosa carne guisada de res con papas y zanahorias. Una receta muy tradicional, sencilla y con pocos ingredientes. Perfecta para acompañar con ensalada y arroz, ó con una ensalada de papas y arroz de coliflor, así como también con quinoa en lugar de arroz y un pico de gallo. Espero les guste la receta! Gracias!

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Ingredientes

PORCIONES PARA 68 PERSONAS

2.5 Libras de carne para guisar en trocitos
1 Lata de pure de tomate (Ó 1 taza de pure de tomate casero)
2Papas medianas
2 Zanahorias medianas
1 Cebolla amarilla
1/2 Cucharadita de pimienta
1/2 Cucharadita de cominos
2 Ajos grandes
1 Cucharadita de achiote en polvo
1 Taza de agua
1/2 Taza de agua para disolver el achiote
3 Cucharadas soperas de aceite de oliva
1 Cucharadita de sal
3 Cucharadas soperas de salsa soya
3 Cucharadas soperas de salsa inglesa

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