SUSCRIBETE!
Aqui esta mi otro canal / @lillyvidaymas
AMIG@S MUCHAS PERSONAS ME PREGUNTAN QUE PORQUE SE VE OBSCURO EL CALDO Y ES DONDE HERVI LA CARNE Y AGREGUE LOS CONDIMENTOS.
PARA ESTOS TAMALES YO HIZE DE PUERCO.
Pero en Realidad lo que les mostraré es como hacer la masa de Paquete...
Para un Paquete de 2 kilos y 200 gramos
Se agregará.
2 cucharadas de Royal, rexal o polvo para hornear
1 cucharada y 1/2 de Sal
1 litro más 750 mililitros de Manteca ya derretida
4 litros más 750 mililitros de El caldo de pollo donde se cocinó la carne.
Para cocinar el pollo en una olla Grande.
Use 3 pechugas y 4 cuartos con pierna de pollo
Cebolla, una cabeza de ajo
1 cucharada de ajo molido
2 cucharadas y media de Sal
2 cucharadas de Comino molido
1 cucharada de pimienta negra molida.
Se dejarán cocinar por 45 minutos.
La masa ya cuando está amasada y ya con los ingredientes lista, se dejará reposar de 45 minutos a 1 hora.
Notaran que la masa se a resecado un poco es por eso que se uso tanto caldo de pollo para amasar.
Se pondrán a cocer en la estufa por 2 horas a fuego más que alto, o si se cocinan en fogón afuera es solo una hora y 20 o 30 minutos.
Amig@s muchísimas Gracias por ver mis Vídeos.
Dios los bendiga ❤
Y no olviden de agregarme en Facebook:https://www.facebook.com/AptoSoloPa... y Twitter: / aptopor