Cómo hacer potitos caseros en conserva o Potitos caseros envasados al vacío o baño maría. A mi me ha venido genial para poder salir de viaje con más libertad.

Esterilizador que yo utilizo: https://amzn.to/2vEETtU

Cuando tienes bebés en casa y te gusta que coman comida casera, si eres una familia que viaja o pasas noches fuera, hay que buscar opciones que se adapten a tus necesidades. Una opción es ir a sitios donde puedas optar a una cocina. Pero esto no siempre es posible y por ello estuve dando vueltas a la cabeza para ver cómo hacerlo para que no bebé comiera casero y bueno. Los potitos de supermercado no tienen nada de malo e incluso hay algunos ecológicos que están bastante bien, pero cuando los abres y los hueles o los pruebas, es como que no son como los de casa, por más que lo intenten.

Por eso me decidí a aprender a hacer potitos caseros en conserva, para que cuando vamos de viaje, mi nene pueda comer rico como en casa. Al final a los adultos no nos gusta comer comida precocinada todos los días…

Después de comprobar de que es algo Super útil quiero compartirlo con vosotras para que también lo podéis hacer.

En primer lugar cada uno hace el puré del bebé como considere en función de la edad que tenga. En mi caso en esta ocasión voy hacer un puré de verduras con pollo. Lo cocino y una vez esté cocinado lo trituro. Mientras se hace el puré selecciono los botes de cristal que voy a utilizar para la conserva. Es muy importante que estos botes cierren muy bien. Yo estoy reciclando botes de otras comidas compradas en supermercado.

Hay que esterilizar los botes. Esto es muy importante porque si los botes no están bien esterilizados puede crecer alguna bacteria en la comida y ponerse en mal estado. Para esterilizar puedes hacerlo de la manera convencional que sería hirviendo en agua muy caliente los botes de cristal y las tapas o utilizar un esterilizador. En mi caso utilizo el esterilizador que compré para cuando el bebé nació esterilizar los biberones. Me decanté por un esterilizador económico de microondas. Solo hay que poner unos dedos de agua los botes boca abajo Y cerrar bien. Más o menos los dejo en el microondas unos ocho minutos. Recuerda cuando haya pasado el tiempo tener cuidado porque con el vapor de agua te puedes quemar. Así que deja reposar un poco el esterilizador antes de abrirlo.

Otro tip que me gustaría daros es que intentéis conseguir botes de cristal que tengan la medida de la cantidad de comida que coma tu bebé, sobre todo para no quedarte corta.

Llenamos los botes con el puré y cerramos bien. Hacemos fuerza para cerrar bien la tapa. En otra olla ponemos los botes con el puré y llenamos de agua hasta que se cubran los botes. Dejamos que el agua hierva y desde el punto en el que esté hirviendo esperaremos unos 20 o 25 minutos. Le damos tiempo para que haga el vacío. Una vez ha pasado este tiempo apagamos el fuego quitamos el agua sacamos los botes Y los ponemos bocabajo para que termine de hacer el vacío. Ten cuidado de no quemarte.

Para Comprobar que efectivamente está envasado al vacío fíjate en la tapa. Cuando no está envasado al vacío la tapa hace un ruidito cuando la presionas sin embargo si está envasado al vacío no hace este ruidito.

Cuando lo vayas abrir asegúrate de que hace pop la tapa. Esto es garantía de que la comida está en buen estado y que has conseguido hacer tus botes de conserva.


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