Como hacer salame casero - Bien Explicado | El Rincón de Hardy
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Ingredientes que usé para 10Kg de carne. Pimienta negra/blanca 25 Grs. Sal entrefina 250 Grs. Ají c/n Azúcar 100 Grs. Nuez moscada 10 Grs. Vinagre 100 Ml. Carne de vaca 4 Kg. Carne de cerdo 4 Kg. Tocino 2 Kg.