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INGREDIENTES 2 3 personas:
FIDEUA DE MARISCO (paella de 30cm de base):
1 cebolla roja
Azafrán
1 cucharadita de pimentón
200g tomate triturado
185g fideos nº2
400ml caldo de marisco
6 chipirones
8 gambones
Aceite de oliva
Sal

FIDEUA DE CARRILLERAS
4 carrilleras de cerdo
1 cebolla
1 zanahoria
Tomate concentrado
200ml vino de jerez
Caldo de ave a cubrir

1 cebolla roja
Azafrán
1 cucharadita de pimentón
200g tomate triturado
150g fideo nº 0
180ml caldo de carrilleras

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