El buffet era la idea norteamericana por excelencia: mucha comida a muy bajo precio. Despegó en la década de los 80, pero a partir de los 2000, a este estilo de restaurante le costó sobrevivir en la era de las dietas de moda. La pandemia de COVID19 tampoco ayudó mucho. Pero Shady Maple, en East Earl, Pensilvania, logró imponerse. En un sábado típico, 8000 personas hacen fila para probar la comida tradicional de los alemanes de Pensilvania. La productora Abby Narishkin ingresa a la cocina y luego se sienta a la mesa para comprobar si este lugar es realmente tan bueno como para ser uno de los pocos buffets que aún siguen en pie.

00:00 Introducción
01:28 – Preparándose para los miles de clientes en el desayuno
04:09 – Prueba de sabor del desayuno
05:26 El ascenso y la caída de los buffets norteamericanos
10:00 – Preparando el almuerzo
14:21 – Prueba de sabor del almuerzo
16:34 – Hora pico de la cena
17:52 – Créditos

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Cómo Logró Sobrevivir el Buffet Libre más Grande de Estados Unidos | Insider Español | Gran Negocio

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