Te enseño mi receta difinicta de caigua rellena y se que te va encantar ❤


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• 5 caiguas medianas
• 500 gr de carne de res picadita o molida
• 2 tazas de caldo de verduras o de carne
• 1/2 taza de alverjas frescas
• 1/2 taza de zanahorias en cubitos
• 50 gr de pasas negras
• Aceitunas negras
• Huevitos cocido
• 1/2 taza de leche
• Unas rebanadas de pan (yo usé un pan de unos 30 gr)
• 1 cda. de perejil picado
• 1 taza de cebolla roja picada en cuadritos
• 1/2 taza de tomate picado en cuadritos
• Aceite vegetal
• 1 cda de pasta de ají amarillo
• 2 cdas. de ají panca molido
• 1 cda. de ajos molidos
• 1 pisca de comino
• 1 cdta. de orégano
• Pimienta y sal al gusto

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