Hola amigos saludos para cada uno de ustedes de corazón les comparto una receta más es una receta sencilla económica y muy fácil de hacer con pocos ingredientes fáciles la receta de hoy se trata de como preparar chiles jalapeños en vinagre caseros te dejo los
ingredientes y cómo preparar la receta .

INGREDIENTES.

1 sarten grande
38 jalapenos frescos
2litros de agua
Entotal se uso
1cebolla mediana
2zanahorias grandes
8pimientas gordas
5hojas de laurel frescas
1cda. De oregano seco
1taza de vinagre blanco
1 ½ cucharada de sal de grano
2de aceite canola oil

PREPARACION .

En una sartén grande previenviamente caliente agrega 2 cucharadas de aceite canola oil enseguida agrega la cebolla la zanahoria agrega poco a poco los chiles las hojas de laurel los ajos el orégano revolver bien todos los ingredientes solo dejar cocinar 3 minutos enseguida agrega la sal las dos tazas de agua caliente en cuanto rompa el hervor dejar que hierva solo 3 minutos solamente apaga el fuego deja que se enfríen bien.ya fritos los chiles en un bol grande agrega el litro de agua que el agua esté fría, la taza de vinagre blanco un poco más de sal un poco más de orégano seco revuelve bien todos los ingredientes hasta mezclarlos muy bien para poder embotellarlo.

Ya frío completamente los chiles ponerlos en un frasco de vidrio ponerles un papel plástico antes de la tapadera para que se selle bien y no se escape nada del frasco en seguida ponerlos en un lugar templado oscuro para su fermentación con el vinagre por (3) semanas
Y ya estará listo para combinarlo con muchas comidas diferentes . Ya destapado el frasco de los chile ponerlo en el refrigerador para que se conserve bien por más tiempo hasta terminar el producto. los de más frascos si te quedas con ellos también ponerlos en el refrigerador para que duren muchos meses los chiles enfrascados.

SUGERENCIA.

Siempre trata de tenerlos en frasco de vidrio para mejor conservación y sabor.

Bob apetti.